커피이야기
Hacienda Bella Carmona는 Luis Pedro Zelaya가 소유 및 관리하는 4세대 농장입니다. 100헥타르 규모의 농장은 Vulcan de Agua와 Vulcan de Fuego 사이에 자리잡고 있으며 Grenville 나무의 캐노피가 발밑에서 자라는 Bourbon 및 Caturra 커피 관목을 그늘재배하고 있습니다. 전체 농장은 지속 가능한 농법으로 관리됩니다. Luis Pedro Zelaya와 그의 팀은 안티구아에서 가장 유명한 생산자, 농업 경제학자 및 가공업자 중 한명입니다. Zelaya의 커피는 과테말라의 Sacatepéque 부서 내의 Antigua 근처에 위치한 Beneficio Bella Vista에서 가공됩니다. 이 커피는 비로부터 보호하고 습도와 온도를 지속적으로 모니터링할 수 있도록 태양열 건조기로 실내에서 완전히 세척 및 건조됩니다.
